山梨県の一軒宿の小さな温泉旅館です。 貸切露天風呂、貸切風呂、露天風呂の御案内 Information 宿泊のご予約はこちら お問い合わせ （２４時間受付） ※毎日メールチェックは行っておりますが送信後４８時間以内に返答が無い場合はお手数ですが御連絡ください。 ※お電話での受付は午前８時より午後９時まで 船山温泉 〒409-2217 山梨県南巨摩郡南部町 本郷10617 TEL 0556-64-2343 FAX 0556-64-2354 ○お料理の紹介 地元で採れた食材をふんだんに活かした山川料理、名物の天然の猪を使った「猪鍋」（ジビエ料理）。地元の清流で育った山女、岩魚、虹鱒などを使いお出ししております。当地の食の文化を提供させていただいております。 ありきたりな旅館料理はお出ししておりません。 「目指すは”脱旅館料理”です」 お料理につきましては季節により変更する物と定番でお出しする物とございます。 お食事は全て個室のダイニングテーブルで召し上がっていただきます。 夕食　１８時から 　　朝食　８時から 尚、お食事処は全て禁煙となります。 基本的に山・川の素材を使います。 苦手なものがあれば予約時にお申し付け下さいませ。 当館ではお食事処への飲食物のお持込はご遠慮願っております。 ご協力をお願い致します。 お料理グレードアッププランもご用意しております。 ★★★「ワインビーフヒレプラン」★★★ 美味しいお肉が食べたい方 ★★★「鹿肉ヒレプラン」★★★ たまにはジビエが食べたい方 夕食【一例】 基本お料理 山梨県芦川村産「本山葵」が付きます。 すべてのお料理でお好みでお使い下さい。 - 食前酒 - 梅酒 - 先付 - 季節の湯葉寄せ豆腐 春セロリ - 前菜 - 鮎稚魚山葵おろし添え 山菜生春巻き うど　筍　ふきのとう　酢味噌和え - お造里 - 岩魚の薄造り - 強肴 - 天然の猪を使った猪鍋 - 焼き物 - 岩魚の塩焼き　 旬菜盛り　レモン - 台の物 - 甲州ワインビーフ にんにくスライス 野菜 - 変り物 - 湯葉茶巾　野菜餡 - 御飯 - 筍釜飯 岩魚の骨汁 漬物 - デザート - 豆乳プリン　果物 天然の猪を使った猪鍋 岩魚の薄造り 岩魚の塩焼き 甲州ワインビーフ ▲Top 甲州ワインビーフ 甲州ワインビーフは、果樹王国山梨、ワイン王国山梨が生み出した牛肉です。 ワインを搾って残ったブドウ粕を飼料として、小林牧場が山梨の満ちあふれる自然の中で丹念に育て上げました。 ワインビーフは、食卓にそのおいしさで満足と幸せをお届けします。 天然の猪を使った猪鍋 その成分は血液中のコレストロールを溶かし長寿の秘訣といわれております。 (C) 2001- Funayama Onsen. All rights reserved.