お料理グレードアッププラン

★甲州ワインビーフヒレプラン★

お肉が好きな方、上質のヒレ肉を食べてみたい方のご希望にお答えしてこんなプランを作ってみました。
地元小林牧場で育った甲州ワインビーフのヒレ肉をご用意いたしました。
ご夕食メニューの台の物を「甲州ワインビーフのヒレ肉」にてご用意いたします。

料金:通常料金(1泊2食付)にプラス2,916円(税込み)でございます
 
ご予約時に「甲州ワインビーフヒレプラン」とお申し付けください。

料理_甲州ワインビーフ・ヒレ

 

 

★甲州ワインビーフタンプラン★

珍しい甲州ワインビーフのタンの付くプランです。非常に品薄の物ですので是非ご賞味ください。
地元小林牧場で育った甲州ワインビーフのタンをご用意いたしました。非常にレアな商品です。
ご夕食メニューの台の物を「甲州ワインビーフのタン」にてご用意いたします。

料金:通常料金(1泊2食付)にプラス2,262円(税込み)でございます

ご予約時に「甲州ワインビーフタン」とお申し付けください。

料理_甲州ワインビーフ・タン

 

 

★鹿肉ヒレプラン★

鹿肉は日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されています。その鹿肉のヒレステーキプランです。鹿肉は、豚肉や牛肉に比べてカロリーは約3分に1、脂肪分は15分の1程度しかありません。さらに驚くべき事には、その脂の性質が通常食されている肉とは異なり、EPAやDHAと言った魚に多く含まれるものを含有しているのです。また、女性が特に不足がちな鉄分が多く含まれており、その量は食品の中でも鉄分の多いとされる、かき貝とほぼ同等!その上、たんぱく質の割合はその2倍!

他にもアミノ酸やミネラルのバランスも良く美容と健康には最高の食材です。

このプランでは山で育った天然の鹿のヒレ肉をご用意いたしました。
ご夕食メニューの台の物を「鹿肉のヒレ肉」にてご用意いたします。

料金:通常料金(1泊2食付)にプラス2,376円(税込み)でございます

ご予約時に「鹿肉プラン」とお申し付けください。

料理_鹿肉・ヒレ

 

★ジビエプラン

自家製ジビエのシャルキュトリー!野性味あふれるジビエの魅力。

本格的ジビエ料理をご用意しました。扱うジビエは、「鹿、猪、ツキノワグマ」を予定しております。
※全て行政より許可をとっている猟師さんから仕入れております。

料金:通常料金(1泊2食付)にプラス3,240円(税込み)でございます

ご予約時に「ジビエプラン」とお申し付けください。

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※ご留意ください
・1組様1プランにて承ります
・前日夜8時までの予約制でございます