スパークリング日本酒【七賢 山ノ霞】
七賢が５年の歳月をかけて開発したスパークリング日本酒「山ノ霞」（やまのかすみ）。本来スパークリングは、米から造るのが非常に難しい為、日本酒ではあまり造られてきませんでした。（日本酒には、発酵に必要な糖分がないため、麹を作り、酵素を作り、糖分を作ります。）生きた酵母をそのまま瓶詰めして、瓶内二次発酵させているため、泡はきめ細く持続性があります。米の甘み旨みと共に果実のような香りが膨らみ、きめ細やかな泡が爽やかに喉を通って行きます。伝統の酒造りの技を生かしながらも日本酒の可能性に挑んだ一本。七賢の新たな美味しさをお楽しみください。
■容量
360ml
■製造
山梨銘醸株式会社
■アルコール度数
11度
本格米焼酎【樫樽熟成 ３５度】
山梨県北杜市高根町の酒蔵「武の井酒造】が、本格米焼酎を造りました。八ヶ岳南麓の伏流水と山梨県産のお米（JA梨北産原料）を使って丹念に醸した単式蒸留焼酎をスペイン産の樫樽に７年間貯蔵熟成させた１００％古酒です。樽熟焼酎ならではの芸術的な味わいをお楽しみください。
■原料米
JA梨北産原料
■アルコール度数
35度
■製造
武の井酒造
■容量
720ml