冬メニューのご案内

お品書き 夕食【一例】
山梨県芦川産「本山葵」が付きます
すべてのお料理でお好みでお使いください

 

 

自家製梅酒
冬のおもてなし
山里のお造り
天然の猪を使った猪鍋
または
茜鱒のしゃぶしゃぶ
岩魚の塩焼き 旬菜 レモン
小林牧場の甲州ワインビーフ

グレードアッププランは
甲州ワインビーフヒレまたは甲州ワインビーフタン
 または天然鹿肉ヒレ

自家製手打ち蕎麦
岩魚の出汁で炊いた鶏とむかごの釜飯(武川米使用)
忍沢養殖場で育った茜鱒の骨汁 お漬物
自家製おしるこ

 

お客さまに選らんで頂けるお料理は、「猪鍋」もしくは「茜鱒のしゃぶしゃぶ」でございます。